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Tortas fritas criollas

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Receta deTortas fritas criollas

Descripción de la receta Tortas fritas criollas

Con harina, leche, sal y grasa, se pueden hacer unas unas ricas tortas que acompañan a la perfección tus platos.

Recetas de Especiales

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 27 Mayo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortas fritas criollas?

  • 1 Kg. de harina
  • 4 cucharadas soperas de leche tibia
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 Kg. de grasa

¿Cómo se prepara Tortas fritas criollas?


Poner en una taza la leche con la sal y remover bien hasta que esta se disuelva.

Echar 750 gr. de harina en la mesada y hacer un huequito en el medio (en forma de volcán). Poner dentro 4 cucharadas de grasa y la leche con sal, y mezclar hasta que la masa quede suave. Estirar y cortar de la forma que más os guste, redondas, triangulares, en rombos, etc.

Poner en una sartén el resto de la grasa y, cuando esté líquida, se fríen las tortas. empieza la cocción.


Foto orientativa: Los viajes del Cangrejo

Nota del autor

José Santa María.



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